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435、饭店策划：你不得不佩服的垄断送餐市场绝招
有一家饭店，看到别人的餐馆都在送餐，自己也想做送餐的生意，但周
边送餐同行竞争很非常激烈.有太多太多的餐馆都在送餐，怎么办？
我们知道传统的送餐方式：制作名片，然后到市场上去发，散发广告传
单，赠送送餐卡，用微信加周边的好友，电话推广订餐等等……
这家饭店如何在3 个月快速垄断该地区送餐市场！
第一，
饭店选出了10 道菜进行套餐组合，
设定名称的价格，
饭菜要比同
行的可口好吃，其中有一部分套餐设成本价格。
第二，随后饭店老板找了一家印刷厂.印几千个鼠标垫，鼠标垫上印上饭
菜的名称及价格.以及送餐的电话.免费送给方圆5 公里内所有的店铺及
中小企业的办公人员。在中高档小区门口送鼠标垫.告诉顾客只要拨打鼠
标垫上订餐电话.免费送餐上门。
目前来饭店吃饭的顾客.都会送订餐鼠标
垫，告诉客户我们提供送餐上门！
第三，送鼠标垫的时候，给客户说：“如果能在11 点前打电话订餐，9
折优惠。”因为同行送餐都是送到后挨家推销。而你采用订餐的方式，
先把顾客抢过来。并且周边5 公里的所有客户都知道你.他们需要吃饭.
只需要看鼠标垫.然后打电话给你.送餐生意就自动上门了！
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第四，鼠标垫送完后，凡是第一次订餐.饭店会告诉客户.下次拨打电话订
餐.我们饭店送一个特色菜，
留住顾客的绝招。
按照这个策略，
果然有效，
饭店的送餐量越来越大。
但是问题出现!鼠标垫留了订餐